Spenderò di più se inizio a seguire un’alimentazione vegetale?

Verdure, frutta, cereali, frutta secca e semi oleosi sono alimenti alla base di qualsiasi tipo di alimentazione, quindi andrebbero consumati in abbondanza indipendentemente dalle tue scelte alimentari. Quello che cambia tra un’alimentazione vegetale e una non vegetale è il tipo di fonte proteica scelta, e tra tutte i legumi sono i più economici! Se ti capitasse di dover acquistare qualche ingrediente particolare che non hai in casa, come il miso o il lievito alimentare, tieni conto che la quantità necessaria per le ricette è minima, e si tratta di prodotti che si conservano per mesi e che potrai riutilizzare più volte.

Aggiornato il: 12/05/2023