Mio figlio in mensa a scuola segue un’alimentazione che comprende anche derivati animali. Deve integrare anche lui la vitamina B12?

Sì, è più prudente. I pasti che si fanno a scuola sono solo 5, su un totale di 35 pasti settimanali.
Questo consumo di cibi di origine animale non è sufficiente a garantire un apporto di vitamina B12 adeguato. Una carenza di vitamina B12 sarebbe poi molto pericolosa, mentre un suo eccesso è virtualmente impossibile, dal momento che è una vitamina idrosolubile e quella in eccesso viene eliminata con le urine.

Aggiornato il: 12/05/2023