E per quanto riguarda lo iodio?

Lo iodio è un minerale fondamentale per la salute della tiroide, una ghiandola a forma di farfalla che si trova nel collo e controlla numerose funzioni chiave all’interno del nostro organismo. La carenza di iodio è così diffusa in Italia che, indipendentemente dal tipo di alimentazione seguita, viene consigliato dal Ministero della Salute l’utilizzo di sale addizionato di iodio.
Con la quantità di sale che si utilizza abitualmente in cucina (ne basta poco!) è pressoché automatica l’assunzione di tutto lo iodio di cui abbiamo bisogno.
Assicurati quindi che il sale che acquisti riporti la dicitura “sale iodato”.

Aggiornato il: 12/05/2023