Che cos’è e dove si compra il seitan?

Il seitan è un alimento appartenente al gruppo alimentare dei cibi vegetali proteici ottenuto a partire dal glutine contenuto in cereali come il frumento e il farro.
Va evitato categoricamente nel caso non si possa consumare glutine (Planter non ti proporrà nel piano ricette che lo contengano, e le ricette della sezione Esplora contenenti seitan ti appariranno con un alert).
Lo puoi acquistare nella maggior parte dei supermercati ben forniti, nei negozi biologici e online.

Aggiornato il: 12/05/2023